洋酒怎么保存不會(huì)壞?

什么是樣酒 樣酒一般指的進(jìn)口烈酒，諸如：白蘭地、伏特加、威士忌、金酒、朗姆酒等蒸餾酒。 烈酒不易變質(zhì)，原因有二： 第一，酒精度在四十度左右，甚至更高。這么高的酒精度不能滋生腐敗物質(zhì)。 第二，烈酒通過高溫蒸餾得來(lái)，本身就可以殺菌，并且蒸餾去除了原材料中的各種蛋白質(zhì)等容易滋生腐敗的物質(zhì)。 保存方法 雖然不會(huì)腐敗變質(zhì)，但它回?fù)]發(fā)和老化，酸化，所以需要密封不要與空氣接觸。對(duì)于一些稀有的酒還要做在瓶口第二道密封處理。 另外，存放環(huán)境也要陰涼處。 為了長(zhǎng)期保存有好的外觀，還可以給它包一層膜。

請(qǐng)問白酒能不能和洋酒放混在一起存放?

只要環(huán)境溫度合適，不潮濕，沒有危害物質(zhì)混放，包裝沒有損壞，瓶子口密封的好，不滲漏，儲(chǔ)存在一個(gè)空間里沒有太大問題。

洋酒存放越久越好，是嗎?

要看酒的種類，有的酒不適合存放久。 一、洋酒種類太多了，不同的洋酒是不一樣的。二、最常見的如白蘭地和威士忌，酒的年限指的是裝瓶前在橡木桶中存放的年限，年限越久酒的品質(zhì)越好，等到裝瓶后，酒的品質(zhì)就不會(huì)繼續(xù)優(yōu)化了。三、比如一瓶X.O級(jí)別的白蘭地只要已經(jīng)裝瓶，你就是再放二十年也不會(huì)對(duì)酒有什么影響，所以也就談不上升值。四、當(dāng)然也不排除國(guó)外有的釀造酒和葡萄酒類似，在裝瓶后酒質(zhì)能繼續(xù)優(yōu)化。知識(shí)延展 一、洋酒—是指進(jìn)口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……不同酒精含量的酒水品種。二、酒的制作過程都少不了發(fā)酵這一工藝，它是通過酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇（酒精）的可飲用的液體，乙醇含量在0.5%--75.5%之間，同時(shí)含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分和香味成分。世界各地酒的種類有數(shù)萬(wàn)種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們?yōu)榱吮阌诹私夂陀洃洠谑蔷陀貌煌姆椒▽⑺鼈冇枰苑诸?。三、若以生產(chǎn)原料對(duì)酒進(jìn)行分類，大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七大類。

洋酒并非是存放越久越好，各類洋酒都是有適飲期的，市面上所謂的五十年XO二十五年的VSOP都是調(diào)制勾兌而成的，都是銷售噱頭而已。一般威士忌酒和白蘭地的適飲期在十五年到二十年以內(nèi) ，超過后，酒質(zhì)口感會(huì)變味。葡萄酒的適飲期在十年以內(nèi)，除非在酒窖橡木桶儲(chǔ)存，可以更久些，其他像杜松子酒，龍舌蘭酒，以及日本清酒和伏特加都是調(diào)制勾兌酒，適飲期更短，應(yīng)該是在五年之內(nèi)喝完。其他的雞尾酒和調(diào)制酒都是酒精飲料，一兩年內(nèi)喝完。

洋酒不是越久越好，洋酒放的時(shí)間長(zhǎng)了就變質(zhì)了，像中國(guó)的黃酒可以放長(zhǎng)一點(diǎn)就變好了，但并不是越長(zhǎng)越好有一定的限度，洋酒是蒸餾酒，每年會(huì)有百分之三左右的酒精揮發(fā)，時(shí)間長(zhǎng)了就變成水了。

洋酒儲(chǔ)存方法?

洋酒一般指的是威士忌、伏特加、白蘭地、龍舌蘭酒、金酒等，保存期限一般可達(dá)10年。 保存方法：在避光、陰涼的地方存放。但是，最適宜儲(chǔ)存洋酒的環(huán)境仍然是溫度18-22℃、濕度60%-70%的空間內(nèi)，若有條件則選擇恒溫恒濕酒柜/酒窖就是最好的選擇。

洋酒存放時(shí)間越長(zhǎng)越好嗎?

不是 洋酒的度數(shù)不是很高，而且制作工藝流程也和我們的白酒有區(qū)別，一般洋酒的保質(zhì)期在五到十年，口感最佳也是在六七年這樣。

洋酒不是存放越久越好。 1，洋酒是指進(jìn)口酒類的總稱，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。洋酒的酒精含量在0.5%-75.5%之間，同時(shí)含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分和香味成分。一般來(lái)說，在東亞地區(qū)，洋酒常被用來(lái)指威士忌或白蘭地之類的蒸餾酒，如啤酒之類的釀造酒比較少被列入其中。

不是所有的洋酒，存放，越長(zhǎng)酒越好。紅酒的存放時(shí)間和保質(zhì)期一般在十年以下。那么存放時(shí)間較長(zhǎng)，較穩(wěn)定的酒應(yīng)該是白蘭地可以在最長(zhǎng)的可以在50年左右。

開了的洋酒要怎么樣保存，能保存多久?

國(guó)外的紅酒也算洋酒，但紅酒打開最好三內(nèi)天喝玩。如果是威士忌、伏特加、白蘭地、龍舌蘭酒、金酒的話長(zhǎng)時(shí)間保存就沒問題，封蓋保存，最好是可以放冰箱的保鮮室里。威威士忌、伏特加、白蘭地、龍舌蘭酒、金酒這幾種洋酒是蒸餾酒，和咱的白酒一樣，可以長(zhǎng)時(shí)間存放。

白酒和洋酒哪個(gè)適合收藏?

白酒適合收藏。 從酒精度來(lái)看，有收藏價(jià)值的老酒僅限于50度以上。因?yàn)楦叨染茮]有保質(zhì)期，而低度酒和勾兌酒則不易儲(chǔ)藏。；剛?cè)腴T的收藏者最好從名酒開始收藏，因?yàn)檫@些名酒質(zhì)量一般都有保障。 首選業(yè)界比較認(rèn)可的老八大名酒：茅臺(tái)、五糧液、董酒、瀘州老窖、汾酒等等，因?yàn)檫@些國(guó)酒歷史悠長(zhǎng)、質(zhì)量穩(wěn)定，是老酒收藏的首選。；歷史文化內(nèi)涵深厚也是酒收藏價(jià)值高的體現(xiàn)，酒會(huì)因?yàn)樘N(yùn)含文化而產(chǎn)生額外價(jià)值，所以老八大名酒一直備受愛酒人士的推崇還有一點(diǎn)很重要的就在于其文化底蘊(yùn)。；白酒的存放時(shí)間也很重要，時(shí)間會(huì)令美酒更加醇厚、更具有價(jià)值，十年、二十年和五十年的名酒一般都具有收藏價(jià)值。